Модульный цех ММЦ 300 СХКР (сушка, холодное копчение рыбы загрузка 300кг.)

Модульный цех на базе контейнера, предназначен для приемки, разделки, посола, горячего или холодного копчения рыбы а так-же последующего хранения. Разовая загрузка до 100кг.

В наличии на складе, Энергопотребление 25,0кВт.; 380 V. Габ. размер: 6000х4800х2900мм. Предусмотрен подвод и слив воды. Отопление электрическое. Товар сертифицирован !!!

Мини-цех состоит из двух контейнеров:

• Два контейнера сварной конструкции,
• наружная часть профлист (цинк).
• Утеплитель – пенополиуритан 100мм;
• Пол – алюминиевый лист "Квинтет";
• Стены и потолок – нержавеющая сталь.
• 1-й Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
• - 2-й Контейнер для для сушки, вялки, холодного копчения упаковки и отгрузки готовой продукции. В контейнере встроенная камера с системой воздухоотводов, шибер выброса, установка подогрева и кондиционирования воздуха.

Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором.
Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки и копчения продукции, осуществляется автоматически.
Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.

Комплектация:

• электронагреватель - 2шт.;
• водонагреватель - 1шт.;
• мойка для рук – 1 шт.,
• стол технологический 1300х600х900мм. (с тремя полками) – 2 шт.;
• стол технологический 1000х500х900мм. – 1шт.;
• ванна моечная 2-х секционная (1380х580х900мм.) – 1 шт.;
• шкаф для одежды – 1шт.;
• ящик пластиковый - 18шт.;
• шкаф холодильный для засолки на 300кг. – 1 шт.;
• КСХК с двумя рамами, в комплектк с полусетками ячейкой 10х10мм. - 12шт. и вешалами с крючками - 100шт.;
• Щит с электросчетчиком – 1 шт.