Модульный цех ММЦ 400/250 СХГКР сушка, вялка горячее и холодное копчение

Сушка, вялка рыбы загрузка до 400кг. Горячее и холодное кочение загрузка до 250кг.

Модульный цех ММЦ 400/250 СХГКР сушка, вялка горячее и холодное копчение

В наличии на складе,
Энергопотребление 35,0кВт.; 380V.
Габ. размер: 8000х4800х2900мм.
Предусмотрен подвод и слив воды.
Товар сертифицирован !!!

Мини-цех состоит из двух контейнеров, исполнение:

  • Два контейнера сварной конструкции,
  • наружная часть профлист (цинк).
  • Утеплитель – пенополиуритан 100мм;
  • Пол – алюминиевый лист "Квинтет";
  • Стены и потолок – нержавеющая сталь.
  • 1-й Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
  • 2-й Контейнер для для сушки, вялки, горячего и холодного копчения, упаковки и отгрузки готовой продукции.

В контейнере встроенная камера сушки-вялки с системой воздухоотводов, шибер выброса, установка подогрева и кондиционирования воздуха.

Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором.

Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки продукции, осуществляется автоматически.

Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.

Так-же в данном контейнере, установлена универсальная термодымова камера КТДУ250 предназначенная для горячего и холодного копчения

Исполнение корпуса камеры КТДУ250:

  • Внутри нерж.сталь./наружная черн.мет.,
  • Загрузка камеры 250кг.;
  • Температура в камере с холодильным агрегатом 18-125С.,
  • Холодильно/Дымовая моноблочная установка.

Контроль параметров:

  • Температура внутри камеры,
  • Температура внутри продукта;
  • Влажность;
  • Время работы;
  • Режим работы камеры – полуавтоматический.

Комплектация:

  • электронагреватель - 2шт.;
  • водонагреватель - 1шт.;
  • мойка для рук – 1шт.;
  • стол технологический 1300х600х900мм. (с тремя полками) – 2шт.;
  • стол технологический 1000х500х900мм. – 1шт.;
  • ванна моечная 2-х секционная (1380х580х900мм.) – 1шт.;
  • шкаф для одежды – 1шт.;
  • ящик пластиковый - 18шт.;
  • шкаф холодильный для засолки на 300кг. – 1шт.;
  • КСХК с двумя рамами в комплекте;
  • Универсальная термодымова камера КТДУ250 с двумя рамами в комплекте,
  • Щит с электросчетчиком – 1шт.
 Алис © 2019 Все права защищены. При использовании любых материалов опубликованных на сайте, гиперссылка, доступная для индексации обязательна.