Мини-завод КМЗ-0201 (переработка мяса)

Мини-завод КМЗ-0201 для переработки мяса

В наличии на складе. Технические характеристики: Производительность 600кг/смену; Установленная мощность 75кВт; Обслуживающий персонал 6 человек; Необходимая производственная площадь не менее 108м2.

Назначение:

Предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса.

Выпускаемая продукция:

• вареные колбасы 200кг/смену;
• полукопченые и/или варено-копченые колбасы 150кг/смену;
• сосиски, сардельки 200кг/смену;
• вареные и варено-копченые мясные деликатесы 50кг/смену;

Комплектация:

• Мясорубка МИМ-600 – 1шт;
• Шприц вакуумный – 1шт;
• Фаршемешалка – 1шт;
• Камера термодымовая – 2шт;
• Куттер – 1шт;
• Камера холодильная (среднетемпературная) – 1шт;
• Клипсатор настольный ручной односкрепочный – 1шт;
• Стол рабочий(обвалочный) – 2шт;
• Стол рабочий (островной) – 2шт;
• Тележка технологическая (рикша) – 2шт;
• Ящик мясо-молочный – 30шт;
• Рама для продуктов к камере термодымовой – 2шт;
• Тележка технологическая (чан посолочный) – 2шт.